ヘルシーもあるとんかつ屋さん/とんかつ新宿さぼてん　大崎店

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2010.12.14 Tuesday

通常、私はほとんど「とんかつ」というものを欲しません。
よって「とんかつ屋」は視界にも入らないので全く気付きませんでした。

とんかつ屋さんにヘルシーな鍋があるなんて！

寒い夜には鍋！
って事でさぼてんの「イベリコしゃぶしゃぶ鍋」に決定☆

セットにすると枝豆と生ビール（他ドリンク可）がついて1人前1,680円（注文は２人前からになるそうです）

お肉は肩・ロース・バラの3種類。

スープはコンソメにコラーゲンを入れた白だし。

野菜を先に数分煮込んでから、お肉をしゃぶしゃぶしていただきます。

特筆したいのは食べ方です。
一般的にはポン酢かごまだれかと思うのですが、こちらのしゃぶしゃぶは
少しポン酢味の付いた大根おろしにスープを追加した付けダレと
スープに塩・胡椒・レモン汁を絞った付けダレでいただきます。

これがさっぱりしてて美味しーい！

お肉はやわらかくて豚の甘みがシッカリある
臭みの無いとんかつ屋さんならではの味。

このしゃぶしゃぶは自宅でも真似したい。

さらに！
大崎のthinkparkに勤務中なら10%OFFと嬉しいサービス。
さぼてんはランチのお弁当も美味しくて、カツカレーなどはすごくおススメです！

とんかつ新宿さぼてん

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