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おうちご飯


2011.01.21 Friday
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    先日、お友達のおうちでご馳走になったニンジンサラダが美味しかったので、自分でもチャレンジ!

    レシピは全く違うけど、ニンジンがたくさん食べたかったのです。


    私流レシピ
    ニンジン:中1本
    みかん:小1コ
    ブラックオリーブ:10粒程度
    塩少々、青じそドレッシング適量


    ニンジンは千切りにし、塩少々をまぶしてシンナリさせる。

    みかんは出来るだけ細かく切る。
    サラダに果物が抵抗ある人は、ゆずの皮を入れてもいいかも。

    ニンジンがシンナリしたら水気を切って、みかん、オリーブと青じそドレッシングで和える。


    見た目キレイだし、とっても簡単に出来ました!


    あまりニンジンサラダを好まない夫がかなり喜んで食べてました。

    また作ろう♪
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