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美味しくていつも楽しみなバームクーヘン/菓子工房 ストラスブール 横浜市港南区


2011.02.18 Friday
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    毎年お世話になっている、WEB制作会社さまからのお歳暮でいただいています。
    ☆今回はいただきものなので、味の評価のみです。



    直径は推測20cm以上、大きくどっしりした存在感。
    封を開けた瞬間、優しい玉子の香りが広がります。
    お菓子どくどくの甘ーいニオイが全くないのが、かなりの好感をもてます。



    出来れば手でちぎって食べたいくらい、こちらのバームクーヘンはしっとりふんわり
    切り分けのためのナイフが沈んでしまうので、あまり小さく切り分けられません


    甘さ控えめでスポンジケーキのようにフワフワ、優しい食感です。
    私が一番好きなのは外側のアイシング部分。
    優しいバーム部分に、少しだけインパクトを与えるシャリシャリとした甘さ。
    でも決して本体を邪魔をしません。


    このバームクーヘンはお取り寄せしてでも食べたい1品。
    贈り物としても喜ばれそうです。



    菓子工房 ストラスブール ケーキ / 上永谷駅下永谷駅昼総合点★★★☆☆ 3.5



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